Placuszki ziemniaczane.

Placki, które znikają w mgnieniu oka. Podawane z kwaśną śmietaną lub posypane cukrem. Bardzo proste do zrobienia, a jeszcze prostsze do zjedzenia. Chyba każdy ma swój ulubiony i sprawdzony przepis na tego typu danie. Ja proponuję przepis, który gości w mojej rodzinie od lat. Urozmaiciłam go dodając do masy marchewkę. Polecam!

Placuszki ziemniaczane

Składniki:

- 7 średniej wielkości ziemniaków

- cebula

- średniej wielkości marchew

- sól, pieprz

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

- 3 łyżki bułki tartej

- 2 jajka

Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni. Ziemniaki i marchew obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć do miski i wbić jajka. Wymieszać i wsypać mąkę oraz bułkę tartą. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Jeżeli masa jest zbyt lejąca dodać więcej bułki tartej. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć placuszki.