PROSTE CIASTO Z JABŁKAMI I ORZECHAMI

Każdy ma swoje ulubiony przepis na ciasto z jabłkami. Ja też mam takie. Bez kremu,galaretek, żadnych zbędnych mas. Wilgotne, miękkie ciasto z powciskanymi w nie jabłkami, oprószone orzechami i cukrem. Ciasto proste niewymagające wielu składników. Jego prostota polega na tym, że na początku należy odmierzyć wagę jajek. Do tego dostosowujemy wagę mąki i  cukru. Ilość oleju to 145-150 g. Dodajemy proszek do pieczenia i cynamon. Orzechy i cukier do posypania. Ot to cała lista składników. Może ktoś z Was się skusi na tak przepyszne i aromatyczne ciasto.

~ aleksandra

CIASTO Z JABŁKAMI I ORZECHAMI

(tortownica 23 cm)

Ciasto:

- 190 g jajek

- 190 g cukru

- 190 g mąki

- 150 g oleju

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

- 4-5 średniej wielkości jabłek (szara reneta, antonówka)

- 10 sztuk orzechów pekan posiekanych grubo

- 2 łyżki brązowego cukru

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (góra-dół). Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia.

Jajka ubijamy na jasną i puszystą masę. Zwalniamy obroty miksera i powoli wlewamy olej. Dokładnie miksujemy. Dodajemy po łyżce mąki połączonej z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Delikatnie łączymy ze sobą wszystkie składniki. Gotowe ciasto wlewamy do blaszki i wciskamy w nie pokrojone w grube plastry jabłka. Posypujemy wszystko orzechami u cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1,5 godziny (w zależności od piekarnika, należy sprawdzić po godzinie czy jest już gotowe). Studzimy je i posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego!