Viva la pasta! Makaron z sosem pomidorowym i czarnymi oliwkami.

Domyślam się, że chyba każdy z was robił już sos pomidorowy. Ja natomiast miałam ta przyjemność pierwszy raz. Zawsze towarzyszyły mu dodatki w postaci mięsa lub warzyw. Tym razem postanowiłam, że może warto zaryzykować i nie wzbogacać go zbyt mocno. No i udało się! Wyszło całkiem nieźle, chociaż musiałam dorzucić kilka oliwek i zagęścić całość śmietanką. Nie spodziewałam się takiego efektu, który zaskoczył zarówno mnie jak i domowników. Czasem prostota jest najlepsza i to się sprawdziło w tej kompozycji. Zapraszam do spróbowania i komentarza.

A jak wy robicie swój ulubiony i sprawdzony sos pomidorowy do makaronu?

Makaron z sosem pomidorowym i czarnymi oliwkami.

Składniki ( dla 4 osób):

- 400g krojonych pomidorów z puszki

- 2 ząbki czosnku

- 100ml śmietanki 30%

- 20 czarnych oliwek

- oliwa

- sól, pieprz

- pół kostki rosołowej

- świeża bazylia

- makaron świderki 

Wykonanie:

Na patelnię wlewamy oliwę i podgrzewamy. Czosnek obieramy i drobno siekamy, a następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Rumienimy na złoty kolor i dodajemy pomidory z puszki. Wrzucamy kostkę rosołową i mieszamy. Następnie zakrywamy i dusimy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy oliwki pokrojone lub w całości. Całość zagęszczamy śmietanką. Podajemy z makaronem udekorowany świeżą bazylią.