Cynamonowe ciasto z jabłkami do góry nogam.

Wilgotne ciasto z cynamonem, jabłkami i niewielką ilością batoników typu snikers. Robi się je bardzo szybko, nic nie trzeba ucierać, wystarczy jedynie połączyć wszystkie składniki trzepaczką na jednolita masę. Jabłka lekko karmelizujemy w cukrze i  maśle. Wykładamy je na dno blaszki, zalewamy ciastem cynamonowym i pieczemy. Czekamy aż lekko przestygnie, przewracamy je do góry nogami, kroimy po dużym kawałku i podajemy ze szklanką mleka. Miłego dnia.

Cynamonowe ciasto z jabłkami i snikersem do góry nogami.
Składniki:
Wierzch:
- 400g jabłek
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka miodu płynnego
- 100g batonik typu snikers

Ciasto:

- 250 g mąki

- 2 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100 g cukru

- szczypta soli

- 100 ml mleka

- 125 g masła

- 2 łyżki miodu płynnego

- 2 łyżeczki cynamonu

- 1 płaska łyżeczka imbiru

Wykonanie:

Rozpuść masło w małym rondelku i odstaw do wystygnięcia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

W misce pomieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Porządnie wymieszaj. Dodaj cukier, jajka, mleko i wystudzone masło. Pomieszaj całość trzepaczką/mikserem aż osiągnie jednolitą masę. Odłóż na później.

Pokrój jabłka w kostkę. Na patelni rozgrzej składniki przewidziane na wierzch (oprócz jabłek i batona). Smaż kilka minut aż masło i cukier się rozpuszczą. Dodaj jabłka, dokładnie wymieszaj.

Na wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia formę do ciasta (o średnicy 28cm) wyłóż odcedzoną masę z jabłkami. Na niej umieść pokrojonego w kostke batona, a na wierzch wylej ciasto tak aby zakrywało masę z jabłek. 

Wsadź formę do piekarnika i piecz przez ok. 35-40 minut.

Wyjmij, daj ciastu chwilę odstać i połóż na nim talerz do góry nogami. Przewróć ostrożnie formę i przetransportuj w ten sposób ciasto na talerz.

 Zmodyfikowany przepis z tej strony.