wtorek, 18 września 2012

Cynamonowe ciasto z jabłkami do góry nogam.

Wilgotne ciasto z cynamonem, jabłkami i niewielką ilością batoników typu snikers. Robi się je bardzo szybko, nic nie trzeba ucierać, wystarczy jedynie połączyć wszystkie składniki trzepaczką na jednolita masę. Jabłka lekko karmelizujemy w cukrze i  maśle. Wykładamy je na dno blaszki, zalewamy ciastem cynamonowym i pieczemy. Czekamy aż lekko przestygnie, przewracamy je do góry nogami, kroimy po dużym kawałku i podajemy ze szklanką mleka. Miłego dnia.

Cynamonowe ciasto z jabłkami i snikersem do góry nogami.
Składniki:
Wierzch:
- 400g jabłek
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka miodu płynnego
- 100g batonik typu snikers


Ciasto:
- 250 g mąki
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 100 ml mleka
- 125 g masła
- 2 łyżki miodu płynnego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 płaska łyżeczka imbiru

Wykonanie:
Rozpuść masło w małym rondelku i odstaw do wystygnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
W misce pomieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Porządnie wymieszaj. Dodaj cukier, jajka, mleko i wystudzone masło. Pomieszaj całość trzepaczką/mikserem aż osiągnie jednolitą masę. Odłóż na później.
Pokrój jabłka w kostkę. Na patelni rozgrzej składniki przewidziane na wierzch (oprócz jabłek i batona). Smaż kilka minut aż masło i cukier się rozpuszczą. Dodaj jabłka, dokładnie wymieszaj.
Na wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia formę do ciasta (o średnicy 28cm) wyłóż odcedzoną masę z jabłkami. Na niej umieść pokrojonego w kostke batona, a na wierzch wylej ciasto tak aby zakrywało masę z jabłek. 
Wsadź formę do piekarnika i piecz przez ok. 35-40 minut.
Wyjmij, daj ciastu chwilę odstać i połóż na nim talerz do góry nogami. Przewróć ostrożnie formę i przetransportuj w ten sposób ciasto na talerz.





 Zmodyfikowany przepis z tej strony.

9 komentarzy :

  1. Odpowiedzi
    1. A ja za całokształt..;) jest pyszne..;) pozdrawiam

      Usuń
  2. wspaniałe! takie ciasto by mi się przydało do nauki na kolokwium.. a nawet na dwa. robię się wtedy strasznie głodna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję..wobec tego Akanak zapisz sobie przy notatkach, ze koniecznie musisz je upiec na kolokwum, jednak ja bym tak długo nie czekała..;) pozdrawiam

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Dziękuję..ono jest rewelacyjne..smakuje lepiej niż wygląda..;)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. dziękuję..polecam do wypróbowania..zapewniam, że nie raz będzie gościł w twojej kuchni Kamciss..;)

      Usuń
  5. Uśmiechnęłabym się po kawałek takiego ciasta. Na śniadanie o piątej rano w sam raz ;)

    OdpowiedzUsuń