LODOWY KEKS

Bardzo proste lodowe ciacho, które przypadnie do gustu każdemu. Wykonanie tego smakołyku jest niezwykle proste i nie wymaga teoretycznie większych umiejętności poza krojeniem i mieszaniem. Kwintesencją są składniki które dodamy do lodów, a w tej kwestii pozostawiam każdemu wolną rękę. Ja postawiłam na bakalie, ciasteczka i pianki marshmallow, co okazało się starzałem w dziesiątkę. Nie zwlekajcie dłużej i czym prędzej bierzcie się do pracy. 

Keks lodowy.

Składniki:

- 2l lodów waniliowych

- 100g pianek marshmallow

- 50g pokruszonych wafli do losów

- 100g gorzkiej czekolady

- 100g białej czekolady

- 66g ciasteczek Oreo

- 3 łyżki kajmaku

- 100g orzechów laskowych

Wykonanie:

Na początku wyjmujemy z lodówki lody waniliowe, żeby lekko zmiękły wówczas będzie nam łatwiej wymieszać je z pozostałymi składnikami.

Pianki, obie czekolady, orzechy i ciasteczka kroimy w drobną kosteczkę lub siekamy (uzależnione od gustu). Do dużej miski przekładamy lody oraz pozostałe składniki. Za pomocą miksera mieszamy je ze sobą. Nie robimy tego za długo.  Na końcu mieszamy z kajmakiem. Formę keksową wykładamy folią spożywczą i przekładamy do niej lody z dodatkami. Zakrywamy z góry folią i wstawiamy do zamrażalnika. Podawać ze świeżymi truskawkami i startą czekoladą.